Sommigen zweren erbij, anderen moeten er niet aan denken… het fruitontbijt. Zelf heb ik hier hele goede ervaringen mee. Volgens Harvey & Marilyn Diamon van het boek ‘Een leven lang fit’, zit je lichaam ’s ochtends in een ‘eliminatiefase’. Het is dan juist bezig met het afvoeren van stoffen die niet nodig zijn. Aangezien fruit en vruchtensappen licht verteerbaar zijn, passen zij erg goed bij deze fase. Te zware kost in de ochtend werkt juist averechts. Je lichaam moet dan juist weer bezig om dit te verwerken.
Ik weet het de meningen zijn verdeeld (vraag het maar aan de Britten), maar het werkt voor mij, als rechtgeaarde fruitfreak, echt goed. Ook bijvoorbeeld op zondagochtend als ik een hardlooprondje maak. Wat fruit en een glaasje sap, daar loop je prima op.
Ik doe het niet elke dag. Heb ook soms zin in paar lekkere boterhammen. Dus experimenteer er maar mee en voel vooral wat goed bij jou past!
